閒妻生活沒有目標

瑞典行最讓我念念不忘的食物之一就是Kajsas Fisk的魚湯了.

小小的市場中,這間店聽說無時無刻都擠滿著想一嚐魚湯美味的饕客,記得那一天我們是正中午的用餐時刻到的,雖然人非常的多,但是還好大家用餐時間也快,大概等不用10分鐘就入坐了.一碗85克朗的魚湯,一點都說不上便宜,但是送上來的時候用著非常大的碗裝著滿滿的海鮮,然後提供無限制的麵包,其實非常的超值.新鮮加了將司的魚湯對我們台灣人一點都不稀奇,但是加了奶油卻更鮮甜的魚湯我第一次喝到,真的是好美味到每天喝都不會膩~~~~

後來妹妹的先生看我們這麼念念不忘,也在家中煮了一次給我們喝,當然自己作又放了更多的料進去,真的很謝謝他,在那麼冷的地方溫暖了我們的胃!

也央求妹妹把食譜分享出來vacuousbbs - 卡大廚上菜--番紅花魚湯

在經過一番以為會很難找到的小茴香搜尋後,發現其實家附近的超市就有賣,價錢也不貴,就決定自己也來試作一下,照著妹妹的食譜材料買一買,也是花了1000多台幣阿 ,可是成果還不錯,下次如果請朋友來家裡party,試可以考慮的一道餐喔~

 這就是傳說中的小茴香,味道很特別,還沒煮過的時候散發著淡淡的檳榔味,好妙,但是煮過後卻像酸菜,應該算想叛逆卻走錯方向的一種蔬菜

 就是先將蔬菜類切塊,入鍋炒

 買不到白肉魚,用新鮮干貝代替,然後最後再加入一大匙的酸奶油,哈哈~~~

 有沒有很像啦~~~

在配上高麗菜沙拉,就是很豐盛的晚餐了.

不過第一次作,水加太多,不太奶,但是有人還是很捧場的說好吃,好開心~~